Nudelsalat mit buntem Gemüse – aus Versehen vegan
„Hilfe, mich besuchte in Veganer zum Grillen! Hast du ein Rezept für einen veganen Nudelsalat?“. So oder so ähnlich war die Whatsapp-Nachricht, die zu diesem Rezept geführt hat. Denn tatsächlich hatte...
View ArticleNaan-Brot mit Knoblauchbutter aus der Pfanne – blitzschnell selbstgemacht
Indisches Essen bestellen – da scheiden sich die Geister. Denn sobald man die Boxen öffnet, duftet die ganze Wohnung nachhaltig nach den feinen Köstlichkeiten. Während des Essens ist das noch schön –...
View ArticleMeine liebsten 7 Eis-Rezepte – gut bei Hitze
Ich liebe es, Eis selber zu machen. Die Tatsache, dass ich dabei den Geschmack und auch den Grad an Süße selber bestimmen kann, gefällt mir einfach sehr. Außerdem mag ich den Prozess, auch, wenn er...
View ArticleKnallbunte Salat-Bowl mit Quinoa, Kidneybohnen und Joghurt-Dressing – für den...
Dieser Beitrag enthält Werbung für die Salatmischung „KREATION zart & nussig“ von Bonduelle. Kennt ihr diesen fiesen Durchhänger am Nachmittag? Wenn man sich am Liebsten hinlegen würde – und zwar...
View ArticleQuinoasalat mit wilden Blaubeeren, Spinat, Avocado und Walnüssen – perfekt...
Dieser Beitrag enthält Werbung für Wilde Blaubeeren aus Kanada / die Wild Blueberry Association of North America. Diesen Sommer bleibt das Essen auf meinen Teller oft kalt. Zum einen liegt das an den...
View ArticleSchupfnudelpfanne mit Gemüse, Feta und Joghurt-Kräutersauce – Ode an den Sommer
Auf ein mal ist es Oktober. Wer hat an der Uhr gedreht? Vor ein paar Wochen hat mir noch ganz schön der Kopf geschwirrt und in meinem Leben war ein bisschen mehr Chaos als Küche angesagt. Deshalb habe...
View ArticleTomatensuppe aus dem Ofen mit Mozzarella – Next Level Tomatensuppe
Dieser Beitrag enthält Amazon Affiliate-Links. Endlich wird es so richtig herbstlich! Das bedeutet: Sofa, Decke, Suppe, Serien Bingewatching und die Seele baumeln lassen. Also alles wie im Sommer – nur...
View ArticleBlitzschneller Tex Mex Süßkartoffel-Salat – Salat ohne Salat
Dieser Beitrag enthält Werbung für Bonduelle-Produkte. In diesem Jahr habe ich bereits vier Salatrezepte für meine Freunde von Bonduelle entwickelt und mir angesehen, wo der Salat, den ich verarbeitet...
View ArticlePizza-Gnocchi – schnell und einfach!
Ich mag Rezepte, die ganz schnell und einfach auf den Tisch gezaubert sind. Und mit schnell und einfach meine ich nicht unbedingt die Zeit, bis es tatsächlich fertig ist (denn immerhin muss das Rezept,...
View ArticleChinesisches Bratnudel-Omelett mit schwarzer Bohnen Knoblauch Sauce –...
Dieser Beitrag enthält Werbung für Lee Kum Kee. Wir schreiben das Jahr 1888. Lee Kum Sheung, ein Restaurantbesitzer ist in einem kleinensüdchinesischen Fischerdorf bekannt für seine gekochte Austern....
View ArticleKartoffelsalat China-Style mit Hoisin-Sauce – ein bisschen Heimat, ein...
Dieser Beitrag enthält Werbung für Lee Kum Kee. Wir müssen kurz was klären: Ich liebe Hoisin-Sauce! Mit Ausrufezeichen! Genauso verrückt wie ich nach Pasta bin, stehe ich auf asiatisches Essen. Meine...
View ArticleCurry-Wirsing aus dem Ofen – schnell und lecker
Dieser Artikel enthält Affiliate-Links, die mit einem * gekennzeichnet sind. Generell liebe ich es, Neues auszuprobieren. Neue Länderküchen, neue Produkte, neue Kombinationen. Doch das war nicht immer...
View ArticlePasta mit Cashew-„Käse“ Soße – vegane Käsesauce ganz einfach
Ich liebe Pasta mit sahniger Käsesauce. Punkt. Immer wieder packt mich der Heißhunger auf so eine Portion und früher oder später muss ich ihm auch nachgeben. Da ich seit einigen Jahren Probleme mit...
View ArticleSauerteig einfach selber machen Schritt für Schritt erklärt – Sauerteig für...
Sauerteig selber machen liegt voll im Trend. Und das beste ist: Sauerteig selber machen ist auch noch ganz einfach! Vor einigen Jahren habe ich hier auf dem Blog das erste mal ein Rezept für einen...
View ArticleRoggenmischbrot mit Sauerteig für Anfänger – ein anfängertaugliches...
Du hast eigentlich Bock, mal Sauerteigbrot selber zu backen, aber die Ergebnisse sind immer eher „so lala“ und es kommt keine richtige Freude auf? I feel you. Und ich habe genau das, was dir vielleicht...
View ArticleSchwäbisches Kartoffelbrot mit Sauerteig – mein liebstes Alltagsbrot
Ich kann nur immer wieder betonen: Brot mit Sauerteig backen ist gar nicht schwer und macht viel Spaß, wenn man ein gutes Rezept hat. Das Rezept, dass ich euch heute vorstellen möchte, ist so eines:...
View ArticleMexican Street Corn Salad –„mexikanischer“ Maissalat á la Esquites
Mexican Street Corn Salad – als ich diese Leckerei das erste Mal entdeckte, war es direkt um mich geschehen! Und das ist sehr lustig, denn eigentlich mag ich (außer Kartoffelsalat) keine Salate mit...
View ArticleVeganes Bananenbrot – Rezept mit Haselnüssen und ohne tierische Produkte,...
Ok, Leute. Ich bin late to the Party. Bananenbrot – das ist so 2020! Warum poste ich also jetzt, Anfang 2021, ein Rezept für ein veganes Bananenbrot? Die Antwort ist simpel: Weil ich es kann. Und weil...
View ArticleBaba Ganoush – Rezept für den leckersten Auberginen-Dip
Auberginen sind ein Gemüse, dass ich immer eher vernachlässigt habe. Zu labbrig, zu wenig Geschmack, zu bitter – das waren lange Zeit meine Vorurteile. Und dann kam Baba Ganoush und alles wurde...
View ArticleJapanische Bowl mit Miso-Aubergine und Gurken-Ingwer-Salat – veganes...
Fun Fact: Als unsere Tochter geboren wurde, haben wir eine Zeit lang diese Sache mit den Kochboxen „gemacht“. Zur Geburt hatten wir einen Gutschein bekommen und jeder, der Kinder hat, weiss, wie...
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